美味しいコシヒカリの炊き方 お米を手早く洗いましょう。たっぷりの水で軽く混ぜてすぐ水を捨て２〜３回水を替えて洗いましょう。 ごはんを炊く水加減は白米の場合洗う前のお米の２０％増し、新米は１０％増しを標準とします。 お米に充分水を吸わせましょう。夏なら３０分、水温の低い冬で１５〜２０分位浸しておきましょう。 スイッチが切れた後、そのまま１０〜１５分程おいて蒸らします。 蒸らしが終わったらできるだけ速くごはんをほぐします。 ? 南魚沼産コシヒカリのおいしいワケ ３つの理由です うまさの証 「食味日本一」 日本のお米番付 コシヒカリ博士はロマンチストだった JAしおざわの… 先人たちが描いた夢 「コシヒカリ誕生秘話」 必読の感動秘話 安心して南魚沼産コシヒカリをご購入するには 直販店をご紹介
美味しいコシヒカリの炊き方
お米を手早く洗いましょう。たっぷりの水で軽く混ぜてすぐ水を捨て２〜３回水を替えて洗いましょう。
ごはんを炊く水加減は白米の場合洗う前のお米の２０％増し、新米は１０％増しを標準とします。
お米に充分水を吸わせましょう。夏なら３０分、水温の低い冬で１５〜２０分位浸しておきましょう。
スイッチが切れた後、そのまま１０〜１５分程おいて蒸らします。
蒸らしが終わったらできるだけ速くごはんをほぐします。
